Ny forskning visar att det kan vara en bra idé att välja de fullfeta produkterna nästa gång.
Brukar du köpa produkter med lägre fetthalt för att vara hälsosammare? Det är inte så konstigt – de innehåller oftast färre kalorier och brukar ha massor av hälsopåståenden på förpackningen. Men i många av dessa produkter ersätter man fettet med socker för att få en god smak. Och är det verkligen bättre?
Nej, inte enligt en ny studie där man har försökt efterlikna effekten av lågfettprodukter genom att ge råttor en kost med mycket socker och lite fett under fyra veckor, samtidigt som en annan grupp råttor fick så kallad normalkost.
Trots att båda grupperna åt lika mycket kalorier ökade fettmassan mer hos råttorna som hade ätit en kost liknande lågfettprodukter. De fick också en ökad mängd fett i levern och en en ökad inflammation i tarmarna och hjärnan.
Den här studien är visserligen gjord på råttor och det är inte säkert att den är helt överförbar på människor. Du behöver alltså inte vara orolig om du har fått i dig mycket lättprodukter på sistone. Men den visar definitivt att det inte finns någon anledning att avstå från fullfet mat – snarare tvärtom.